Tás Tolo tinto

Tas tolo! tinto

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Descripción

Tás Tolo! tinto es una de nuestras locuras.

Es un vino tinto elaborado con uvas de variedades autóctonas de Galicia que criamos en las mismas barricas de nuestro vermut. Con esto potenciamos el sabor a fruta y sus matices dulces.

Lo que esta botella contiene en su interior sorprende a todos lo que lo prueban. Tás Tolo! nace con el objetivo de sorprender al que lo cata. Seguro que no has probado nada igual.

Su presentación también llama poderosamente la atención. El exterior de nuestro vino más alocado es diferente y con él intentamos explicar el significado de la expresión gallega “Tás Tolo”. En Bodegas Lodeiros hemos querido darle a esta expresión tan típica nuestra propia acepción: “lo que le dijeron a Luis Lodeiros cuando decidió crear este vino fuera del amparo de una D.O”.

Combinamos tradición y modernidad rompiendo las normas establecidas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Lodeiros

Marca
Tás Tolo!

Origen
Galicia

Tipo de vino
Mencía y Cabernet Sauvignon

Grado alcohólico
12% Vol

Formato
Botella 75 cl

Cata

Vista
A la vista es de un rojo intenso con notas violáceas que ofrece muestras de su gran cuerpo.

Nariz
Es un vino en donde destacan los aromas primarios de grosellas y frutas rojas maduras.

Boca
En boca resulta rico en taninos, cálido y sin aristas. Muy agradable de beber y con buen paso.

Temperatura de servicio
12ºC

Sugerencia de presentación
En una copa fina de cristal, cubriendo un tercio de la misma.

Maridaje
Resulta la pareja ideal para carnes rojas y, para el tardeo, con una tabla de quesos curados y semicurados.

Elaboración

Elaboramos Tás Tolo! tinto con una selección de variedades de uvas autóctonas de Galicia.

Tras la vendimia las uvas son transportadas a la bodega donde se separa la uva del resto del racimo (despalillado). Una vez hecho esto se produce el estrujado que consiste en romper ligeramente la uva para facilitar la fermentación.

Posteriormente las uvas se introducen en cubas donde se producirá la maceración y la primera fermentación antes del prensado.

La vinificación continúa con una segunda fermentación (fermentación maloláctica) que se produce en depósitos de acero. Una vez finalizada el vino se trasiega y se cría durante 30 días en barricas de roble francés utilizadas para la crianza de vermut. Posteriormente se filtra y se embotella.

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