Pazo do Pórtico – Albariño – D.O. Rías Baixas
11,99 € IVA incl.
Descripción
El vino Pazo do Pórtico es un albariño elaborado bajo el amparo de la D.O. Rías Baixas. Nuestro monovarietal de albariño resulta intenso, con notas florales y frutales y una acidez muy equilibrada. Está elaborado 100% con uva albariño, fruto de un proceso de maceración y embotellado tardío.
Un albariño con sabor “a gloria” que nos traslada a las leyendas gallegas de la procedencia de la uva albariño tan característica de nuestras tierras. Sin duda, Pazo do Pórtico sabe a Galicia y marida a la perfección con la mayoría de los platos más tradicionales gallegos.
Ficha técnica
La bodega
Bodegas Lodeiros
Marca
Lodeiros
Origen
Galicia
Tipo de vino
Albariño 100% – D.O Rías Baixas
Grado alcohólico
13% Vol
Formato
Botella 75 cl
Cata
Vista
Presenta un color amarillo brillante.
Nariz
Es un albariño que resulta fragante e intenso donde predominan las notas florales y afrutadas con gran sutileza.
Boca
Presenta un tacto suave con gran variedad de matices. Resulta sabroso con una buena carga de fruta. Su retronasal es persistente y fino.
Temperatura de servicio
10-12ºC
Sugerencia de presentación
En una copa fina de cristal, cubriendo un tercio de la misma.
Maridaje
Acompaña muy bien a platos de pescado y marisco tradicionales de la cocina gallega, como pulpo, zamburiñas o rodaballo. También marida con arroces de marisco o paellas.
Elaboración
Elaboramos Pazo do Pórtico con una cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Albariño, procedentes de viñedos centenarios situados en pequeñas parcelas en el corazón del valle del Salnés.
Ya en la bodega se produce el despalillado y estrujado de la vendimia. Una vez terminado este proceso las uvas se prensan siguiendo métodos mecánicos para obtener el mosto. El mosto se pasa a depósitos donde se realiza el desfangado, proceso por el cual se elimina la materia sólida para asegurar la limpieza del vino.
La vinificación se produce en depósitos de acero inoxidable bajo los más estrictos controles de calidad. Una vez fermentado el vino y después del trasegado, clarificamos y filtramos, para finalmente embotellar nuestro Pazo do Pórtico.
